Amikor a hidegen sajtolt tökmagolajat megemlítjük, a legtöbben azonnal a salátaöntetre vagy esetleg a pirítósra csurgott olajra gondolnak.
Pedig ez a különleges alapanyag ennél sokkal többre képes!
Az elmúlt években egyre több helyen látom én is, hogy milyen sokféleképpen kísérleteznek vele, ami szerintem nagyon izgalmas.
Jogosan merülhet fel önben a kérdés, hogy ugyan mi teszi olyan különlegessé a tökmagolajat a desszertekben?
Véleményem szerint a titok az egyedülálló ízvilágában rejlik, ami tökéletesen harmonizál a legtöbb édes alapanyaggal – legyen szó csokoládéról, vaníliáról vagy akár gyümölcsökről.
Azt is látom, hogy a modern cukrászatban egyre népszerűbbek azok a desszertreceptek, amelyek természetes zsírforrásokra épülnek. A tökmagolaj azért is jó választás, mert nemcsak ízében különleges, hanem tápanyagtartalmában is. Ugyanis gazdag E-vitaminban, cinkben és értékes omega zsírsavakban, amelyek természetes antioxidáns hatásúak. Ezért van az, hogy amikor desszertjeinkbe keverjük, nemcsak az ízvilágot gazdagítjuk, hanem tápértékben is értékesebb édességeket készíthetünk.
Ha eddig úgy gondolta, hogy ez az értékes olaj csak salátára használható, akkor készüljön fel egy kellemes meglepetésre! Ma ugyanis három olyan különleges desszert receptet hoztam önnek!
Tökmagolaj: 3 különleges desszert, amit meg kell kóstolni! bővebben… →